Recette Pancakes Gourmand

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Préambule : Régalez-vous sans plus attendre de ces savoureux pancakes gourmands à la pâte généreuse. Afin d'en apprécier pleinement la texture, veillez à laisser reposer la pâte pendant une heure au minimum sous un torchon humide et à température ambiante.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 2 oeufs,
  • 250 g de farine,
  • 50 g de sucre en poudre,
  • 25 cl de lait,
  • 30 g de beurre,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pancakes Gourmand étape par étape:

  • 1Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les en omelette tout en y versant le sucre et le sel.
  • 2Incorporez successivement le beurre fondu, le lait, la farine et la levure sans cesser de fouetter pour bien homogénéiser la pâte, humidifiez un torchon, placez-le sur le saladier et réservez la pâte pour une heure au minimum de repos.
  • 3Au bout de ce temps, graissez une poêle avec une noix de beurre, faites-la chauffer à feu moyen et faites-y cuire vos pancakes pendant une à deux minutes sur chaque face.
  • 4Déposez vos pancakes en pile sur une assiette et appréciez-les bien aussitôt avec l'accompagnement de votre choix.

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