Recette Pancakes Huile d'Olive

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Préambule : L'huile d'olive contenue dans la pâte de ces pancakes leur apportera une légèreté et une saveur incomparables. Régalez-vous de ces pancakes bien chauds et arrosés de sirop d'érable au moment du petit-déjeuner, qui sera placé sous le signe de la gourmandise !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

  • 15 ml d'huile d'olive ,
  • 2 yaourts nature,
  • 3 oeufs,
  • 280 g de farine,
  • 25 cl de lait,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • Sel,
  • Huile végétale,
  • Sirop d'érable

Préparation de la recette Pancakes Huile d'Olive étape par étape:

  • 1Cassez les oeufs dans une jatte et fouettez-les en omelette. Versez les yaourts dans un saladier et travaillez-les au fouet tout en y versant la farine, la levure et le lait.
  • 2Intégrez les oeufs dans la préparation puis versez l'huile d'olive et quatre pincées de sel sans cesser de fouetter pour bien lisser la pâte.
  • 3Graissez une poêle à pancake avec un papier absorbant préalablement imbibé d'huile végétale et faites-la chauffer à feu moyen.
  • 4Une fois la poêle bien chaude, faites-y cuire vos pancakes pendant deux minutes sur chaque côté, maintenez-les au chaud en les empilant sur une assiette et dégustez aussitôt.

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