Page FacebookRecette Pancakes Minceur Farine de Blé et Châtaigne
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Préambule : Délectez-vous de pancakes sans scrupules, en les préparant d'après cette recette, adaptée dans le cadre d'un régime minceur. Vous les réaliserez avec une base d'oeufs, lait de soja et d'un mélange de farines de châtaigne et semi-complète. Comptez trente minutes de repos pour la pâte.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 120 g de farine de châtaigne,
- 120 g de farine de blé semi-complète,
- 2 oeufs,
- 50 cl de lait de soja,
- 2 sachets de levure chimique,
- 10 ml d'huile de tournesol,
- Sel
Préparation de la recette Pancakes Minceur Farine de Blé et Châtaigne étape par étape:
- 1Versez la farine de châtaigne et la farine semi-complète dans une terrine, ajoutez la levure, deux pincées de sel, mélangez et creusez un puits.
- 2Cassez-y les oeufs et versez successivement le lait de soja et l'huile tout en mélangeant au fouet pour éviter la formation de grumeaux. Réservez votre pâte pour une demi-heure de repos.
- 3Faites chauffer une petite poêle antiadhésive sans y ajouter de matières grasses, déposez une petite louche de pâte, laissez cuire une à deux minutes et retournez votre pancake sur l'autre face pour le même temps de cuisson.
- 4Faites de même pour cuire tous vos pancakes, déposez-les en pile sur une assiette et savourez-les avec un filet de miel ou un peu de fromage blanc sans matières grasses.
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