Recette Pancakes Simple

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Préambule : Cette recette vous permettra de préparer facilement de savoureux pancakes, qui apporteront une note gourmande à vos brunchs ou petits déjeuners. Agrémentez-les de la garniture de votre choix (sirop d'érable, miel, confiture...) au moment de les déguster bien chauds.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 3 oeufs,
  • 250 g de farine,
  • 70 g de beurre,
  • 30 g de sucre en poudre,
  • 25 cl de lait,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pancakes Simple étape par étape:

  • 1Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Tamisez la farine dans une terrine et mélangez-la avec la levure, le sucre et le sel.
  • 2Versez-y le lait en filet et incorporez les oeufs un à un ainsi que le beurre fondu tout en fouettant entre chaque ajout afin d'éviter la formation de grumeaux.
  • 3Faites fondre une noisette de beurre dans une petite poêle à feu vif, déposez-y une petite louche de pâte et laissez cuire pendant une à deux minutes.
  • 4Retournez le pancake sur l'autre face dès lors que de petites bulles se forment à la surface, poursuivez la cuisson pour le même temps et déposez votre pancake sur une assiette.
  • 5Faites de même pour la cuisson de tous vos pancakes jusqu'à épuisement de la pâte et dégustez-les bien chauds.

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