Recette Pancakes Vanille

2 notes

Préambule : Retrouvez la saveur unique de la vanille dans ces pancakes, à apprécier bien chauds et agrémentés selon vos envies au moment du petit-déjeuner ou du goûter. Veillez à en laisser reposer la pâte pendant vingt minutes avant cuisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 10 ml d'extrait de vanille,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 2 oeufs,
  • 175 g de farine,
  • 70 g de sucre en poudre,
  • 20 cl de lait,
  • 2 c. à café de levure chimique,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pancakes Vanille étape par étape:

  • 1Tamisez la farine dans une terrine et mélangez-la avec le sel, la levure, les sucres en poudre et vanillé et formez une fontaine.
  • 2Cassez-y les oeufs un à un et versez le lait et l'extrait de vanille tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux et réservez la pâte pour vingt minutes de repos.
  • 3Au bout du temps de repos, graissez une poêle à l'aide d'un papier absorbant imbibé d'un peu d'huile, faites-la chauffer à feu moyen et faites-y cuire vos pancakes pendant une à deux minutes sur chaque face.
  • 4Empilez vos pancakes au fur et à mesure sur une assiette afin de les conserver au chaud et dégustez-les agrémentés selon vos envies.

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