Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pâte à Crêpe 4 Oeufs

Préambule : Quatre oeufs vous permettront d'obtenir une pâte à crêpes généreuse, qui régalera six gourmands à l'heure du goûter ou du dessert. Veillez à laisser reposer votre pâte pendant deux heures à température ambiante avant cuisson.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 4 oeufs,
• 245 g de farine,
• 50 cl de lait,
• 50 g de beurre,
• 25 g de sucre en poudre,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Crêpe 4 Oeufs étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre dans une casserole à feu vif jusqu'à l'obtention d'un beurre noisette. Tamisez la farine dans un saladier, mélangez-la avec le sucre et le sel et creusez un puits.
• 2Cassez-y les oeufs un à un, versez progressivement le lait et le beurre tout en fouettant et réservez votre pâte pour deux heures de repos avant la cuisson de vos crêpes.

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