Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pâte à Crêpe 9 Personnes

Préambule : Cette pâte à crêpes régalera de ses saveurs neuf gourmands au moment du goûter ou du dessert. Vous l'agrémenterez de grains de vanille et de zestes d'orange et de citron fraichement râpés et laisserez reposer votre pâte une dizaine de minutes au frais avant cuisson.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 9 personnes:

• 5 oeufs,
• 225 g de farine,
• 50 cl de lait,
• 100 g de beurre,
• 60 g de sucre glace,
• 1 citron,
• 1 orange,
• 1 gousse de vanille

Préparation de la recette Pâte à Crêpe 9 Personnes étape par étape:

• 1Fendez la gousse de vanille et grattez-en les grains avec la pointe d'un couteau. Lavez, séchez et râpez l'orange et le citron afin d'en récolter les zestes.
• 2Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Tamisez la farine dans une jatte. Cassez les oeufs dans une terrine et fouettez-les en omelette.
• 3Incorporez-y le lait, le beurre fondu, le sucre glace, les grains de vanille, les zestes d'agrume et la farine sans cesser de fouetter et réservez votre pâte au frais pour une dizaine de minutes de repos.
  

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