Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pate à Crepe au Chocolat

Préambule : Les amateurs de chocolat seront comblés par cette recette de pâte à crêpes, parfumée au cacao amer. Résultat : des crêpes colorées que vous pourrez garnir de chocolat fondu pour encore plus de gourmandise. Réservez votre pâte 30 minutes au réfrigérateur avant de cuire vos crêpes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 60 g de cacao amer,
• 3 oeufs,
• 50 cl de lait,
• 250 g de farine,
• 20 ml d'huile,
• 50 g de sucre en poudre,
• 15 ml de rhum ambré,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pate à Crepe au Chocolat étape par étape:

• 1Passez le cacao et la farine au tamis, versez-les dans un saladier et creusez un puits. Ajoutez les oeufs un à un tout en fouettant pour bien les intégrer.
• 2Versez successivement l'huile, une pincée de sel et 15 cl de lait pour délayer petit à petit la préparation, toujours au fouet.
• 3Intégrez le restant de lait, le sucre et le rhum, mélangez bien et réservez votre pâte au frais pendant trente minutes avant la cuisson de vos crêpes.

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