Page FacebookRecette Pate à Crepe au Sarrasin
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Préambule : Les crêpes au sarrasin (ou blé noir) très populaires en Bretagne s'agrémentent d'ingrédients salés tels que du jambon, fromage ou oeuf entre autres. Cette recette vous indiquera comment préparer votre pâte à crêpes au sarrasin.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 100 g de farine de sarrasin,
- 60 cl de lait,
- 3 oeufs,
- 100 g de farine de blé
Préparation de la recette Pate à Crepe au Sarrasin étape par étape:
- 1Versez la farine de sarrasin et la farine de blé dans une terrine, ajoutez une pincée de sel et creusez un puits.
- 2Cassez-y les oeufs et versez le lait progressivement tout en mélangeant au fouet entre chaque ajout pour homogénéiser la pâte.
- 3Graissez une poêle chaude avec un peu d'huile et faites cuire vos crêpes pendant une minute environ sur chaque face.
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