Recette avec farine de sarrasin
26 recettes, 53 notes
La farine de sarrasin, plus communément appelée blé noir, est issue des graines de la fleur de sarrasin. Elle est célèbre de par les galettes de sarrasin (crêpes salées à garnir d'ingrédients salés tels que jambon, gruyère, champignons, oeufs...) mais peut également substituer à la farine de blé car la farine de sarrasin est garantie sans gluten.
Beignet de Crevette au Four

1 h 15 min
Réaliser des beignets de crevettes au four est tout à fait possible, ce qui vous permettra de passer outre la phase friture. Le résultat est étonnant et savoureux ! Comptez deux heures de repos pour la marinade de crevettes et une demi-heure pour la pâte à beignets.
Crêpe Healthy

30 min
Vous préparerez ces crêpes salées healthy façon crêpes complètes, à base de crêpes à la farine de sarrasin garnies de jambon, de gruyère et d'oeuf. Veillez à laisser reposer votre pâte pendant deux heures avant cuisson.
Crêpe Halal

35 min
Voici une recette de crêpes salées halal, que vous préparerez à partir de crêpes à la farine de sarrasin, garnies d'une préparation à base de viande de poulet halal, de légumes et de fromage blanc. Comptez une heure de repos au frais pour la pâte avant la cuisson de vos crêpes.
Crêpe Norvégienne

35 min
La Norvège s'invite à votre table le temps d'une recette de crêpes salées, réalisée à partir de galettes au sarrasin que vous garnirez de saumon fumé, de fromage blanc et de mozzarella, le tout rehaussé d'un soupçon d'aneth.
Crêpe Oeuf Jambon Fromage

40 min
Les oeufs, le jambon et le gruyère râpé s'associent le temps d'une recette de crêpes complètes, à accompagner idéalement d'une salade verte. La texture de vos crêpes sera optimale après deux heures de repos de la pâte à température ambiante.
Crêpe Party

55 min
La pâte de ces petites crêpes s'inspire de la recette des fameuses galettes bretonnes au blé noir. Avec un appareil multi-crêpes, vous pouvez laissez les garnitures à disposition de vos convives ou encore, comme ici, présentez les crêpes toutes prêtes.
Pate à Crepe sans Farine

30 min
Si, pour des raisons particulières, vous ne supportez pas la farine, mais que pour des raisons beaucoup moins particulières, vous adorez les crêpes, cette recette est faite pour vous. Simple, rapide et gourmande, elle régalera tous vos convives en troquant la traditionnelle farine par de la farine de riz et de sarrasin.
Salade de Riz Healthy

50 min
Découvrez sans plus attendre cette recette de salade de riz healthy, que vous préparerez facilement avec une base de riz complet, de quinoa et de sarrasin. Cette salade à la fois saine et riche en saveurs vous fera sans nul doute succomber dès la première bouchée !
Crepe Bretonne Salée

1 h 5 min
Voici une authentique recette de crêpes bretonnes salées, préparées à base d'un mélange de farine de sarrasin et farine de blé, garnies de champignons rissolés et d'un oeuf. Laissez bien reposer votre pâte à crêpes (au moins deux heures) à température ambiante avant de les cuire.
Cake Salé sans Gluten

55 min
Cette recette de cake salé sans gluten à la courgette et aux carottes est idéale pour les personnes ayant banni le gluten de leur alimentation et qui recherchent un plat conséquent et équilibré. Il peut être servi chaud, accompagné d'une salade, ou froid, en entrée ou apéritif.