Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pate à Crepe au Yaourt

Préambule : Préparez des crêpes autrement en suivant cette recette de pâte à crêpes préparée à base de yaourts nature, qui sera idéale en cas de panne sèche de lait. Laissez reposer votre pâte une bonne heure avant de cuire vos crêpes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 yaourts nature,
• 3 oeufs,
• 200 g de farine,
• 40 g de sucre en poudre,
• 20 g de beurre,
• 20 cl d'eau,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pate à Crepe au Yaourt étape par étape:

• 1Coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre au micro-ondes. Tamisez la farine dans une terrine, ajoutez le sucre, une pincée de sel et mélangez.
• 2Cassez les oeufs un à un dans la terrine et versez les yaourts, l'eau et le beurre fondu en mélangeant bien entre chaque ajout pour éviter la formation de grumeaux.
• 3Réservez votre pâte pour une heure de repos avant de cuire vos crêpes dans une poêle chaude préalablement graissée avec un peu de beurre.

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