Page FacebookRecette Pate à Crêpe avec Maïzena
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Préambule : La maïzena, ajoutée à la farine apportera à cette pâte à crêpes, une légèreté incomparable. Veillez à réserver votre pâte pour une bonne heure de repos avant la cuisson de vos crêpes qui y gagneront ainsi en moelleux.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 100 g de maïzena,
- 3 oeufs,
- 50 cl de lait entier,
- 100 g de farine,
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette Pate à Crêpe avec Maïzena étape par étape:
- 1Cassez les oeufs dans une assiette creuse et fouettez-les en omelette à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet. Versez la maïzena dans un saladier, ajoutez la farine et mélangez au fouet tout en versant le lait en filet.
- 2Intégrez successivement les oeufs et le sucre vanillé sans cesser de fouetter pour bien homogénéiser la pâte et réservez-la pour une heure de repos à température ambiante.
- 3Au bout de ce temps, mélangez à nouveau votre pâte et faites cuire vos crêpes une à une dans une poêle chaude et légèrement graissée.
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