Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pâte à Crêpe Fine

Préambule : Cette pâte à crêpes vous permettra d'obtenir de fines crêpes que vous pourrez apprécier avec la garniture de votre choix au moment de les déguster. Cette pâte à crêpes nécessite une heure de repos à température ambiante.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 3 oeufs,
• 250 g de farine,
• 25 cl de lait,
• 50 g de sucre en poudre,
• 25 cl d'eau,
• 50 ml de rhum,
• 30 ml d'huile,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Crêpe Fine étape par étape:

• 1Cassez les oeufs dans le bol d'un mixeur, versez-y le lait, l'eau, les sucre en poudre et vanillé, le rhum, l'huile, le sel et réduisez le tout.
• 2Versez la farine en deux fois dans le bol tout en relançant votre mixeur entre chaque pour bien l'amalgamer à la préparation.
• 3Transvidez votre pâte dans un saladier et réservez-la pour une heure de repos avant la cuisson de vos crêpes.

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