Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pate à Crepe Lignac

Préambule : Si vous êtes à la recherche d'une recette de pâte à crêpes de chef, ces quelques étapes vous permettront de préparer une pâte à crêpes façon Cyril Lignac. La texture de vos crêpes sera optimale après une heure de repos de la pâte au frais mais si vous en avez la possibilité, laissez-la reposer une nuit entière. La recette Pate à Crepe Lignac a été imprimée 16 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 500 g de farine,
• 6 oeufs,
• 1 l de lait,
• 6 cl d'huile,
• 90 g de sucre en poudre,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pate à Crepe Lignac étape par étape:

• 1Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les en omelette tout en y intégrant le sucre, l'huile et le lait.
• 2Versez la farine en pluie dans la préparation et ajoutez une bonne pincée de sel sans cesser de fouetter jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
• 3Filmez le saladier et réservez votre pâte au réfrigérateur avant de cuire vos crêpes dans une poêle chaude et graissée avec un peu de beurre.

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