Recette › Pâte › Pâte à Gaufre › Pâte à Gaufre Kenwood

Préambule : Avec votre robot Kenwood, vous allez être imbattable dans la préparation de la pâte à gaufres, au point que l'on risque de vous en demander souvent ! Prévoyez de laisser reposer la pâte environ 1h30. La recette Pâte à Gaufre Kenwood a été imprimée 54 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 250 g de farine T55,
• 250 ml de lait,
• 100 g de beurre,
• 3 oeufs,
• 40 g de sucre,
• 1 pincée de sel,
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée instantanée

Préparation de la recette Pâte à Gaufre Kenwood étape par étape:

• 1Montez le fouet ballon sur votre robot puis dans le bol, versez le lait, les oeufs, le sucre, le sel et le beurre que vous aurez fait fondre au préalable. Placez le couvercle et mélangez à vitesse 5 durant 30 secondes à peu près.
• 2Passez à la vitesse maximum et incorporez peu à peu la farine et la levure grâce à l'ouverture prévue à cet effet sur le couvercle. Quand la pâte est bien lisse, arrêtez le robot et ouvrez le couvercle pour racler les parois.
• 3Fouettez à nouveau si besoin puis versez la pâte dans un saladier pour la laisser reposer environ 90 minutes. Procédez ensuite à la cuisson des gaufres comme vous le faites habituellement.

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