Recette › Pâte › Pâte à Pain › Pâte à Pain au Thermomix

Préambule : Improvisez-vous boulanger sans crainte avec cette recette délicieuse spécialement formulée pour les utilisateurs de Thermomix, experts ou débutants. Sans temps d'attente, cette recette a le mérite d'être réalisable très rapidement et sans compétence de spécialiste.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 500 g de farine,
• 300 ml d'eau de source,
• 25 g de levure de boulanger déshydratée,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de sucre,
• 1/2 c. à café de sel fin

Préparation de la recette Pâte à Pain au Thermomix étape par étape:

• 1Faites tiédir un bol d'eau et versez-le dans le Thermomix avec la levure, puis lancez 2 minutes 30 vitesse 2 à 37°C.
• 2Complétez ensuite avec l'huile, le sucre, le sel puis la farine et mettez le programme EPI pour 2 minutes sans le gobelet.
• 3Prenez la pâte avec vos mains légèrement farinées et façonnez-la selon la forme souhaitée, en veillant à ne pas faire une boule trop épaisse.
• 4Vaporisez de l'eau sur le pain pour en humidifier légèrement la surface et enfournez pour vingt minutes dans le four préchauffé à 60°C.
• 5Quand ce laps de temps est passé, augmentez la température à 230°C sans sortir le pain du four. Laissez-le 25 à 30 minutes supplémentaires.
• 6Sortez le pain du four quand la croûte sonne creux et laissez-le refroidir sur une grille pour que l'air passe tout autour.

Imprimez la recette Pâte à Pain au Thermomix:

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