Recette › Pâte › Pâte à Pain › Pâte à Pain Bagnat

Préambule : Réalisez une pâte à pain un peu particulière, une spécialité niçoise que l'on appelle "pan bagnat" et qui se fait rond pour préparer des sandwichs frais qui rappellent sans conteste le sud. Une pâte qui demande 2 heures de repos. La recette Pâte à Pain Bagnat a été imprimée 20 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de farine,
• 20 g de levure boulangère fraîche,
• 30 cl d'eau tiède,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 2 c. à café de sucre,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Pain Bagnat étape par étape:

• 1Commencez par délayer la levure dans l'eau tiède et le sucre. Dans une jatte à part, mélangez la farine au sel puis ajoutez la levure et l'huile d'olive.
• 2Malaxez avec vos mains jusqu'à ce que la pâte soit homogène et élastique, puis laissez-la pousser 1 heure sous un linge humide. Retirez ensuite l'air de la pâte en la rabattant.
• 3Détaillez-la en quatre et laissez-la reposer 1 heure supplémentaire. Il ne vous reste plus qu'à la fleurer avant d'enfourner.

Imprimez la recette Pâte à Pain Bagnat:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: