Recette › Pâte › Pâte à Pain › Pâte à Pain Baguette

Préambule : Réalisez en seulement 5 minutes cette recette de pâte à pain pour façonner de délicieuses baguettes moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Avec une touche de miel pour relever le tout, vos baguettes feront l'unanimité.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 380 g de farine,
• 15 g de levure fraîche,
• 30 cl d'eau tiède,
• 1 c. à café de miel,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Pain Baguette étape par étape:

• 1Effritez la levure dans une jatte puis versez le miel et l'eau. Remuez jusqu'à ce que la levure soit délayée puis ajoutez la farine et le sel, en évitant que ce dernier ne soit en contact avec la levure.
• 2Remuez ensuite à la cuillère afin d'obtenir une pâte un peu fluide mais homogène. Fleurez le dessus, couvrez d'un linge propre et laissez pousser 1 heure 30 dans un four entrouvert à 50°C.
• 3Lorsque la pâte a gonflé, formez vos baguettes, marquez-les et enfournez-les.

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