Recette Pâte à Pain Express

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Préambule : Vous souhaitez réaliser du pain et vous avez peu de temps devant vous ? Cette recette est idéale pour un pain express : contrairement aux recettes traditionnelles, elle ne demande que dix minutes de repos !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 600 g de farine,
  • 24 cl d'eau,
  • 8 cl d'huile neutre,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • 2 c. à soupe de levure de boulanger,
  • 1 c. à soupe de sel,
  • 1 c. à soupe de sucre,
  • Graines

Préparation de la recette Pâte à Pain Express étape par étape:

  • 1Prenez un grand saladier et versez-y la moitié de la farine et le sel. Mélangez avant de rajouter la levure et le sucre. Faites tiédir l'eau au micro-ondes et versez-la délicatement sur le tout.
  • 2Mélangez les ingrédients à la cuillère en bois, jusqu'à obtenir une pâte bine homogène. Laissez-la reposer une dizaine de minutes avant d'incorporer le reste de farine ainsi que l'huile.
  • 3Travaillez la pâte obtenue à la main. Vous pouvez alors la façonner comme bon vous semble ! Une fois vos pains réalisés, dorez la surface au jaune d'oeuf, ou à défaut, avec un peu d'eau. C'est le moment de disposer vos graines si vous le souhaitez.
  • 4Enfournez une bonne demi-heure dans un four préchauffé à 190°C. C'est déjà prêt !

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