Recette › Pâte › Pâte à Pain › Pâte à Pain Farine Normale

Préambule : Vous souhaitez vous essayer à la confection d'un pain maison ? Même si vous n'avez jamais tenté l'expérience, cette recette simple vous garantit un résultat excellent. Utilisez de la farine normale pour réaliser une pâte à pain maison.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 0 personnes:

• 500 g de farine,
• 35 cl d'eau,
• 2 sachets de levure de boulanger,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Pain Farine Normale étape par étape:

• 1Placez la farine et la levure dans un saladier et remuez avec un ustensile en bois.
• 2Faites chauffer l'eau dans un bol au micro-ondes, à peine quelques secondes. Une fois tiède, incorporez-la dans le saladier avec le sel.
• 3Travaillez manuellement la pâte pendant environ 15 minutes pour bien la lisser et obtenir un résultat homogène.
• 4Toujours dans le saladier, faites monter la pâte à pain pendant 20 minutes dans une pièce à température ambiante. Recouvrez le saladier d'un linge propre pour éviter que la pâte ne sèche.
• 5Découpez la pâte en deux parties égales puis déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
• 6Avec la paume de la main, aplatissez légèrement les boules et observez à nouveau un temps de repos. Cette fois d'environ une heure, dans les mêmes conditions que précédemment.
• 7Allumez votre four à 240°C puis utilisez un couteau pour dessiner des croix sur le dessus des pâtes à pain.
• 8Ajoutez un peu de farine pour recouvrir légèrement les pâtes puis enfournez le tout pendant 30 minutes.
• 9Surveillez bien la cuisson et la montée du pain, puis patientez quelques dizaines de minutes avant de goûter le résultat.
  

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