Recette Pâte à Pain Kitchenaid Artisan

0 note

Préambule : Vous avez envie d'un pain maison qui accompagne vos plats ou à déguster le matin au petit déjeuner! Alors préparez facilement cette pâte à pain avec le KitchenAid Artisan. Il faut prévoir 3 heures pour la levée de la pâte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de farine bio type 65,
  • 300 g d'eau tiède,
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée,
  • 1 c. à soupe de sel

Préparation de la recette Pâte à Pain Kitchenaid Artisan étape par étape:

  • 1Laissez macérer l'eau tiède et la levure de boulanger dans le bol du robot KitchenAid Artisan pendant 5 minutes environ. Ajoutez ensuite la farine et lancez le pétrissage avec le crochet à vitesse très lente pendant 2 minutes.
  • 2Augmentez ensuite la vitesse et pétrir pendant 10 minutes supplémentaires. Vous pouvez ajouter un peu de farine ou un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une pâte souple et non collante. Façonnez une boule et laissez reposer pendant 1 heure au chaud pour que la pâte double de volume.
  • 3Farinez le plan de travail et travaillez légèrement le pâton pour chasser les bulles d'air. Renouvelez cette opération 5 ou 6 fois, pour atteindre un temps de repos total de 3 heures.
  • 4Préchauffez votre four à 240°C en plaçant un plat rempli d'eau à l'intérieur pour apporter de l'humidité à la pâte. Façonnez votre pâte à pain de la forme qui vous convient, soit en boule soit en baguette et scarifiez la pâte à l'aide d'un couteau (faites des entailles). Enfournez la pâte pendant 30 minutes environ et sortez votre pain quand il est doré et croustillant.

Imprimez la recette Pâte à Pain Kitchenaid Artisan:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pâte à Pain Delimix

15 min
Préparez une pâte à pain grâce au Delimix, un robot cuiseur multifonctions intuitif et facile d'utilisation. Il vous permettra d'obtenir, après un repos d'au moins 1 heure à température ambiante, un pain délicieux.
4 notes 

Pâte à Pain Bruschetta

1 h 15 min
Voici une pâte à pain très simple. Elle vous permettra de confectionner de délicieux petits pains chez vous, dont les tranches seront parfaites pour des bruschetta gourmandes entre amis. A garnir avec vos ingrédients préférés.
0 note 

Pâte à Pain pour 1kg de Farine

1 h 40 min
Vous avez besoin d'une grande quantité de pain pour une occasion spéciale ? Découvrez comment réaliser du pain maison avec un kilo de farine, de quoi obtenir plusieurs pains à savourer pendant le repas en complément des plats.
3 notes