Recette Pâte à Pain Légère
0 note
Préambule : Cette pâte à pain ultra légère vous épargnera le dur labeur du pétrissage ! Après un bref amalgame des ingrédients, elle lèvera environ 1h, après quoi vous pourrez façonner et faire dorer votre pain, pour un résultat très aérien.
Préparation :
Total :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 5 verres de farine,
- 1 verre 1/2 d'eau chaude,
- 1/2 verre d'huile,
- 1 c. à soupe de lait en poudre,
- 1 c. à soupe de levure sèche de boulanger,
- 1 c. à soupe de sucre,
- 1 c. à café de sel
Préparation de la recette Pâte à Pain Légère étape par étape:
- 1Mélangez la farine au sel dans une jatte, creusez un trou au centre et déposez-y le sucre, la levure ainsi que le lait en poudre.
- 2Ajoutez l'huile et l'eau chaude (environ 37°C) d'un seul trait et laissez reposer 5 minutes, le temps que la levure se dilue.
- 3Commencez ensuite à tourner à la spatule, en agrandissant progressivement vos mouvements pour rabattre toute la farine vers le milieu.
- 4Dès que vous obtenez une pâte grossière encore grumeleuse, saisissez-la pour la façonner rapidement en boule sans la pétrir puis remettez-la dans la jatte. Couvrez de film étirable pour la laisser doubler de volume le temps nécessaire. Comptez tout de même une bonne heure de levée.
- 5Au terme, vous n'aurez plus qu'à chasser les gaz de fermentation accumulés et votre pâte sera prête à l'emploi.
Imprimez la recette Pâte à Pain Légère:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Pâte à Pain Delimix

15 min
Préparez une pâte à pain grâce au Delimix, un robot cuiseur multifonctions intuitif et facile d'utilisation. Il vous permettra d'obtenir, après un repos d'au moins 1 heure à température ambiante, un pain délicieux.
Pâte à Pain Bruschetta

1 h 15 min
Voici une pâte à pain très simple. Elle vous permettra de confectionner de délicieux petits pains chez vous, dont les tranches seront parfaites pour des bruschetta gourmandes entre amis. A garnir avec vos ingrédients préférés.
Pâte à Pain pour 1kg de Farine

1 h 40 min
Vous avez besoin d'une grande quantité de pain pour une occasion spéciale ? Découvrez comment réaliser du pain maison avec un kilo de farine, de quoi obtenir plusieurs pains à savourer pendant le repas en complément des plats.