Recette Pâte à Pain Levure de Boulanger

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Préambule : Voici une très bonne recette de pâte à pain à base de levure de boulanger, parfaite pour faire du pain maison. Cette recette nécessite un temps de repos de 2 bonnes heures pour bien gonfler.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 sachet de levure de boulanger,
  • 250 g farine,
  • 15 cl d'eau tiède,
  • 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Pain Levure de Boulanger étape par étape:

  • 1Prenez un saladier et mettez-y la farine, le sel et la levure.
  • 2Mélangez un peu puis faites un trou au centre et versez-y l'eau tiède.
  • 3Remuez longuement puis déposez la pâte sur votre plan de travail et pétrissez-la pendant 10 minutes environ.
  • 4Ensuite, remettez votre pâte dans le saladier, recouvrez-le d'une serviette humide et laissez reposer durant 45 minutes dans une pièce chaude (24 à 35°C).
  • 5Quand la pâte a bien gonflé, travaillez-la encore quelques minutes à la main puis réalisez la forme que vous désirez pour votre pain et déposez-le sur du papier sulfurisé.
  • 6Recouvrez à nouveau votre pâte d'un torchon et laissez-la encore reposer pendant 1h15.
  • 7Il ne vous restera plus qu'à faire cuire votre pain au four.

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