Recette › Pâte › Pâte à Pain › Pâte à Pain Libanais

Préambule : Voici une délicieuse recette de pâte à pain libanais particulièrement facile et rapide à réaliser. Ce pain sera parfait par exemple pour un pique-nique dans un parc ou au bord de la plage mais nécessitera 1h30 de repos.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de farine,
• 15 cl d'eau tiède,
• 5 cl de lait,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 2 c. à café de levure de boulanger sèche,
• 1 c. à soupe de sucre,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Pain Libanais étape par étape:

• 1Dans un bol, diluez la levure avec l'eau tiède.
• 2Prenez ensuite un saladier et mettez-y la farine, le sucre et le sel.
• 3Au centre, faites un trou et incorporez-y le mélange d'eau et de levure ainsi que l'huile d'olive.
• 4Mélangez un peu puis déposez votre pâte sur une table et pétrissez-la durant quelques minutes afin d'obtenir une texture homogène.
• 5Quand la pâte est bien pétrie, remettez-la dans le saladier, déposez une serviette dessus et laissez-la reposer 1 heure pour qu'elle lève.
• 6Découpez-la ensuite en six parts égales que vous façonnerez en boules et déposerez sur votre table préalablement farinée.
• 7Déposez une serviette dessus et laissez reposer vos pâtons durant 30 minutes.
• 8Il ne vous reste plus qu'à aplatir vos boules de pâte pour former des cercles d'environ 3 mm d'épaisseur, à les enduire d'un peu de lait et à les faire cuire.

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