Recette › Pâte › Pâte à Pain › Pâte à Pain Maison

Préambule : Pour vos repas en famille ou entre amis, apprenez comment cuisiner un pain maison pour apprécier encore davantage les plats à déguster. Suivez cette recette pour confectionner une pâte à pain maison rapidement et adaptez les quantités selon vos besoins.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 250 g de farine de blé T55,
• 2 sachets de levure de boulanger "express",
• 1,5 verre d'eau,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Pain Maison étape par étape:

• 1Utilisez un saladier et versez tous les liquides après avoir fait tiédir l'eau doucement dans une casserole.
• 2Ajoutez la farine, le sel et la levure puis pétrissez à la main pour obtenir une pâte lisse et souple. Ajustez les quantités d'eau ou de farine si la pâte semble trop sèche ou au contraire trop collante.
• 3Déposez la pâte à pain sur une surface farinée et étalez-la avec vos mains puis pliez-la en deux et recommencer plusieurs fois l'opération.
• 4Divisez la pâte en deux portions et façonnez les baguettes puis déposez-les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
• 5Humidifiez légèrement un torchon et recouvrez les pains avec pour ne pas qu'ils sèchent. Cuisez-les pendant 1 heure à 40°C en repassant un coup d'eau sur le torchon à mi-cuisson. Dans un environnement tiède, ils vont gonfler.
• 6Préchauffez le four à 220°C puis enfournez pendant 30 minutes. Le pain sera cuit lorsqu'il sonnera creux en tapotant avec un doigt.

Imprimez la recette Pâte à Pain Maison:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: