Recette Pâte à Pain Panini

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Préambule : Saviez-vous que votre machine à pain peut vous servir pour réaliser autre chose que du pain classique ? Découvrez comment préparer une pâte à pain pour cuisiner des paninis maisons ! Il ne vous reste qu'à choisir la garniture.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de farine T65,
  • 15 cl d'eau,
  • 15 cl de lait,
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1/2 c. à soupe de sel

Préparation de la recette Pâte à Pain Panini étape par étape:

  • 1Munissez-vous de votre machine à pain et versez tout d'abord les liquides (eau, huile et lait).
  • 2Rajoutez ensuite la farine, le sel et la levure puis activez l'appareil en programme pâte.
  • 3Une fois le programme terminé, déposez la pâte à pain sur un plan de travail légèrement fariné.
  • 4Utilisez un couteau pour en faire 4 pâtons globalement similaires.
  • 5Travaillez ces portions de façon à en faire des baguettes. Faites-les rouler pour créer des cylindres épais d'environ 20 cm de long.
  • 6Laissez-les reposer dans une pièce chaude pendant une heure. Le mieux est de les déposer près d'un radiateur.
  • 7Allumez le four sur 180°C. Passez un coup d'eau sur les pains avec un pinceau puis faites-les cuire pendant 10 minutes.
  • 8Attendez qu'ils soient froids pour les couper sur la tranche, ajoutez vos ingrédients puis les cuire avec un grill.

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