Recette Pâte à Pain pour 500g de Farine

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Préambule : Le pain est un aliment à la base de notre alimentation. Alors, pourquoi ne pas essayer de temps à autre de se faire plaisir avec du bon pain maison ? Voici une recette simple pour 500 g de farine.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de farine,
  • 25 cl d'eau,
  • 21 g de levure boulangère,
  • Sel

Préparation de la recette Pâte à Pain pour 500g de Farine étape par étape:

  • 1Mesurez la quantité d'eau nécessaire dans un verre doseur, et passez-la rapidement au micro-ondes pour la tiédir.
  • 2Incorporez alors la levure dans l'eau. Versez la farine et le sel dans un saladier, et ajoutez l'eau mélangée à la levure dans un creux au centre de la farine.
  • 3Mélangez pour lier les ingrédients, et finissez d'homogénéiser la pâte en la travaillant à la main, une dizaine de minutes.
  • 4Quand vous obtenez une belle pâte souple et non collante, formez une boule et mettez-la à reposer dans un endroit tiède.
  • 5Après une heure de levée, pétrissez rapidement la pâte pour la dégazer, et laissez reposer une seconde heure pour réaliser une deuxième levée.
  • 6Réalisez quelques entailles sur le sommet du pain avant de l'enfourner environ trois quarts d'heure à 200°C. Pensez à mettre un petit ramequin d'eau dans le four.

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