Recette › Pâte › Pâte à Pain › Pâte à Pain pour Flammekueche

Préambule : Les flammekueche, ce sont ces délicieuses tartes alsaciennes à la crème, aux lardons et oignons ! Tentez une version 100% maison avec cette recette de pâte à pain pour flammekueche. Comptez une heure de repos, 15 minutes de préparation seulement.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 350 g de farine,
• 20 cl d'eau,
• 10 g de levure boulangère,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1/2 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Pain pour Flammekueche étape par étape:

• 1Faites tiédir l'eau avant d'y délayer la levure. Versez la farine et le sel dans un saladier et incorporez doucement l'eau à la levure.
• 2Finissez de pétrir la pâte à la main. Ajoutez l'huile d'olive et pétrissez de nouveau.
• 3Laissez la pâte reposer une petite heure dans un lieu tiède, couverte d'un linge pour éviter qu'elle ne sèche.
• 4Abaissez la pâte au rouleau à pâtisserie, sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Il ne vous reste plus qu'à la garnir ! C'est vite fait !

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