Recette › Pâte › Pâte à Pain › Pâte à Pain pour Kebab

Préambule : Réalisez vos propres pains kebab avec cette pâte, idéals pour les repas sur le pouce et pique-niques en famille ! Vous n'aurez plus qu'à les garnir pour un repas maison savoureux et économique ! Comptez une heure de repos.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 300 g de farine,
• 10 cl d'eau,
• 10 cl de yaourt,
• 8 g de levure de boulanger,
• 1 c. à café de sucre,
• 1 c. à café de sel,
• 1/2 c. à café d'huile d'olive

Préparation de la recette Pâte à Pain pour Kebab étape par étape:

• 1Versez tous les ingrédients dans le bol mixeur de votre robot ou, à défaut, dans un saladier. Pétrissez (ou mixez) jusqu'à l'obtention d'une belle pâte lisse et souple.
• 2Couvrez le récipient d'un linge avant de le laisser reposer trois quarts d'heure près d'une source de chaleur.
• 3Disposez alors la pâte sur un plan de travail et séparez-la en quatre à six pâtons identiques. Abaissez les pâtons au rouleau pour obtenir des galettes d'un centimètre de haut.
• 4Déposez les pains kebab sur une plaque de cuisson, protégée de papier cuisson. Enfournez dans le four éteint, couvert d'un linge, afin que la pâte fasse sa seconde levée.
• 5Un quart d'heure plus tard, sortez la plaque du four et préchauffez ce dernier à 200°C. Lancez la cuisson des pains : ils seront prêts dans dix minutes !

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