Recette › Pâte › Pâte à Pain › Pâte à Pain Rond

Préambule : Préparez votre pâte à pain la veille en la laissant reposer 2 heures supplémentaires le lendemain afin d'obtenir la texture parfaite du pain rond. Une recette simple et efficace pour tous les amoureux de pain boule.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de farine,
• 1 sachet de levure boulangère déshydratée,
• 30 cl + 10 cl d'eau chaude,
• 1 petite c. à soupe de sel

Préparation de la recette Pâte à Pain Rond étape par étape:

• 1Dans une grande jatte, versez la farine, le sel et la levure. Incorporez 30 cl d'eau chaude et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
• 2Si la pâte n'est pas assez élastique et collante, n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau. Couvrez ensuite la jatte d'un linge humide afin de la laisser pousser jusqu'au lendemain dans un espace tempéré.
• 3Le lendemain, fleurez votre plan de travail afin d'y déposer la pâte levée. Repliez-la sur elle-même avec vos doigts en rabattant les bords vers le milieu jusqu'à former une boule.
• 4Fleurez un linge propre, enveloppez votre pâte dans celui-ci et laissez reposer 2 heures supplémentaires. Votre pâte est prête.

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