Recette › Pâte › Pâte à Pain › Pâte à Pain Sandwich

Préambule : Faites vos propres casse-croûtes avec cette recette de pâte à pain algérienne pour réaliser des sandwichs. Après un long pétrissage et un repos de 1 heure 30, vos petits plats de pique-nique feront l'unanimité.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 300 g de farine,
• 1 cas de levure boulangère,
• 1 poignée de semoule fine,
• 3 c. à soupe de lait en poudre,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• Herbes de Provence,
• 18 cl d'eau tiède,
• 1 c. à soupe de sucre,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Pain Sandwich étape par étape:

• 1Versez la farine, le lait en poudre, le sel, le sucre, les herbes de Provence et l'huile d'olive dans une jatte puis remuez à l'aide d'une cuillère en bois.
• 2Incorporez la levure puis versez l'eau en continuant de remuer. Malaxez ensuite avec vos mains pendant 15 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne malléable.
• 3Formez une boule et enveloppez-la dans un film alimentaire puis dans un linge propre. Laissez pousser ainsi pendant 1 heure et fleurez ensuite votre plan de travail de semoule fine.
• 4Expulsez l'air dans le pain et divisez votre boule en 4 pâtons. Roulez-les dans la semoule fine et formez les pains de votre choix avant de les disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
• 5Laissez monter encore 30 minutes dans un espace tempéré puis enfournez.

Imprimez la recette Pâte à Pain Sandwich:

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