Recette › Pâte › Pâte à Pain › Pâte à Pain sans Levure de Boulanger

Préambule : Il n'est pas obligatoire d'employer la levure de boulanger pour faire lever son pain. Heureusement pour les intolérants, il est possible de faire sa pâte à pain avec de la levure chimique, sans nécessité de repos.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 sachet de levure chimique,
• 200 g de farine,
• 1 yaourt bio au lait de soja,
• 1 c. à soupe d'huile,
• 1 c. à soupe de sucre,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Pain sans Levure de Boulanger étape par étape:

• 1Passez la farine au tamis au-dessus d'une jatte puis versez également la levure chimique et ajoutez le sucre et le sel. Remuez avec un doigt puis formez une cavité au centre.
• 2Versez-y l'huile et le yaourt de soja puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Continuez de travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
• 3Ramassez-la pour former une boule. N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau chaude si elle est trop sèche.

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