Recette › Pâte › Pâte à Pain › Pâte à Pain sans Repos

Préambule : Vous voulez préparer du pain mais n'avez pas toute la journée devant vous ? Voici une délicieuse recette de pâte à pain sans repos, que vous pourrez réaliser en quelques minutes et enfourner aussitôt.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 750 g de farine,
• 450 ml d'eau tiède,
• 100 ml d'huile,
• 1 jaune d'oeuf,
• 2 c. à soupe de graines de sésame,
• 2 c. à soupe de levure de boulanger déshydratée,
• 1 c. à soupe de sel,
• 1 c. à soupe de sucre

Préparation de la recette Pâte à Pain sans Repos étape par étape:

• 1Préparez un levain en mélangeant la levure avec 300 g de farine, le sucre et le sel puis en arrosant avec l'eau tiède.
• 2Battez bien l'ensemble et laissez reposer une dizaine de minutes, pour que ce levain gonfle légèrement.
• 3Pendant ce temps, commencez à mélanger le reste de la farine avec l'huile, puis complétez avec le levain.
• 4Malaxez la pâte à la main pour pouvoir la façonner et lui donner la forme de votre choix.
• 5Déposez le pain ainsi formé sur du papier sulfurisé et recouvrez-le du jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau de cuisine.
• 6Saupoudrez des graines de sésame et lancez le préchauffage du four à 190°C.
• 7Enfournez-le ensuite pour 30 à 40 minutes. Il est prêt dès que la croûte est rigide et sonne creux.

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