Recette › Pâte › Pâte à Pain › Pâte à Pain Surprise

Préambule : Préparez un apéritif dînatoire ou un buffet froid parfait en y ajoutant un pain surprise grâce à cette recette de pâte à pain spécialement prévue à cet effet. Il ne vous restera plus qu'à choisir la garniture.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 500 g de farine complète spéciale pain,
• 300 ml d'eau,
• 1 sachet de levure de boulanger,
• 10 g de sel

Préparation de la recette Pâte à Pain Surprise étape par étape:

• 1Versez l'eau au fond de la machine à pain et délayez-y le rapidement sel avec une cuillère en bois pour ne pas rayer la cuve.
• 2Ajoutez-y la farine et placez la levure par-dessus pour qu'elle n'entre pas tout de suite en contact avec le sel.
• 3Lancez la machine sur le programme que vous utilisez pour préparer du pain blanc et laissez-la tourner pour pétrir la pâte.
• 4Laissez-le cuire ensuite sans le sortir, en comptant environ 40 minutes de cuisson pour que le coeur soit cuit.
• 5Quand le pain est prêt, placez-le sur une grille pour que l'air passe autour et qu'il puisse refroidir plus vite. Vous pourrez ensuite le couper et le garnir comme vous le souhaitez pour créer votre pain surprise.

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