Recette Pâte à Pain Tunisien

0 note

Préambule : Dépaysez-vous avec une recette de pâte à pain tunisien agrémentée de graines de fenouil pour une saveur particulière et agréable. Après avoir pétri et fait reposer la pâte 1h, vous façonnerez des pains plats individuels divins !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de farine,
  • 500 g de semoule fine,
  • 50 g de levure fraîche,
  • 20 g de sel,
  • 20 g de graines de fenouil,
  • 5 cl d'huile d'olive,
  • Eau tiède

Préparation de la recette Pâte à Pain Tunisien étape par étape:

  • 1Choisissez une grande terrine bien profonde, tamisez la farine à l'intérieur puis joignez la semoule fine et les graines de fenouil, saupoudrez de sel et ajoutez l'huile d'olive ainsi que la levure fraîche.
  • 2Brassez tous les ingrédients manuellement et mouillez éventuellement avec un peu d'eau tiède pour lier la préparation et obtenir une pâte homogène et épaisse.
  • 3Réservez-la ensuite dans un endroit sec et chaud pour la laisser pousser durant une demi-heure.
  • 4Quand la pâte a bien reposé, travaillez-la quelques minutes, toujours avec vos mains, puis coupez-la en plusieurs parts que vous façonnerez en boules régulières et lisses.
  • 5Aplatissez chacune avec un rouleau à pâtisserie, de sorte de confectionner des disques calibrés, et procédez à un second temps de repos de 30 minutes également.
  • 6Enfournez-les enfin dans un four très chaud, à défaut d'un authentique tabouna, et laissez-les cuire durant 30 minutes. Savourez chaud.

Imprimez la recette Pâte à Pain Tunisien:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pâte à Pain Delimix

15 min
Préparez une pâte à pain grâce au Delimix, un robot cuiseur multifonctions intuitif et facile d'utilisation. Il vous permettra d'obtenir, après un repos d'au moins 1 heure à température ambiante, un pain délicieux.
4 notes 

Pâte à Pain Bruschetta

1 h 15 min
Voici une pâte à pain très simple. Elle vous permettra de confectionner de délicieux petits pains chez vous, dont les tranches seront parfaites pour des bruschetta gourmandes entre amis. A garnir avec vos ingrédients préférés.
0 note 

Pâte à Pain pour 1kg de Farine

1 h 40 min
Vous avez besoin d'une grande quantité de pain pour une occasion spéciale ? Découvrez comment réaliser du pain maison avec un kilo de farine, de quoi obtenir plusieurs pains à savourer pendant le repas en complément des plats.
4 notes