Recette Pâte à Pizza 1kg Farine
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Préambule : Il vous reste 1 Kg de farine dans votre placard ? Alors préparez en un tour de main cette pâte à pizza maison que vous pourrez garnir à votre goût. Il faut juste compter 2 heures de repos pour la pâte. La recette Pâte à Pizza 1kg Farine a été imprimée 31 fois par nos internautes.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 1 kg de farine fluide,
- 5 g de levure de boulanger,
- 500 ml d'eau tiède,
- 4 c. à soupe d'huile,
- 1 c. à café de sucre en poudre
Préparation de la recette Pâte à Pizza 1kg Farine étape par étape:
- 1Délayez pendant 10 minutes la levure dans un 1/4 de verre d'eau tiède. Versez pendant ce temps la farine tamisée dans un grand récipient et faites un puits au centre. Versez le sucre, l'eau, l'huile et la levure délayée (avec l'eau). Si vous avez un robot c'est plus rapide mais faites votre pâte en deux fois selon la capacité de votre robot pour ne pas surchauffer l'appareil.
- 2Pétrissez la pâte pendant 10 minutes afin d'obtenir une boule lisse et sans grumeaux. Recouvrez d'un torchon propre et sec et laissez reposer la pâte pendant 2 heures à l'air ambiant.
- 3Sortez votre pâte reposée et malaxez sur une table légèrement farinée. Coupez votre boule en plusieurs pâtons et étalez-les avec un rouleau à pâtisserie afin de réaliser plusieurs pizzas selon vos besoins. Vous pourrez garnir vos pizzas à votre goût : tomate, fromage, olive, anchois, légume, lardons...
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