Recette › Pâte › Pâte Sablée › Pâte Sablée Thermomix Tm5

Préambule : Voici la recette d'une pâte sablée réalisée au Thermomix tm5 en moins de 5 minutes. Cette préparation sera excellente pour de nombreuses versions de tartes sucrées aux fruits et sera encore meilleure si vous prenez le soin de la faire reposer 1 heure. La recette Pâte Sablée Thermomix Tm5 a été imprimée 19 fois par nos internautes.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de farine,
• 125 g de beurre mou,
• 1 oeuf entier,
• 80 g de sucre,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte Sablée Thermomix Tm5 étape par étape:

• 1Déposez l'oeuf dans le bol de votre Thermomix, éparpillez la pincée de sel et le sucre et actionnez l'appareil à vitesse 5 en sens inverse pendant 10 secondes.
• 2Incorporez ensuite le beurre coupé en morceaux, tamisez la farine et relancez le robot toujours en sens inverse à vitesse 5 durant 30 secondes.
• 3Programmez le mode pétrissage, laissez travaillez votre Thermomix pendant 90 secondes et mettez votre four en marche à 180°C si vous souhaitez cuire votre tarte dans la foulée sans repos préalable.
• 4Si vous avez du temps, récupérez la boule de pâte, enveloppez-la dans un film transparent et réservez-la au frais durant 1 heure environ.
• 5Abaissez ensuite votre pâte sur un plan de travail légèrement fariné, disposez-la dans un moule adapté avec vos mains et garnissez votre fond de tarte selon vos envies.
• 6Enfournez-la à mi-hauteur et laissez-la dorer durant un quart d'heure environ avant de la déguster.

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