Recette Pâtes au Saumon et St Jacques

0 note

Préambule : Régalez vos convives avec ce plat raffiné de pâtes aux St Jacques et au saumon, pourtant très facile et rapide à réaliser ! Une assiette qui s'accompagnera à merveille de mâche, ou d'un mélange de pousses de salades.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 4 pavés de saumon frais,
  • 12 noix de St Jacques,
  • 1 oignon,
  • 20 cl de crème,
  • piment d'Espelette,
  • 1 + 1 filet d'huile d'olive,
  • poivre,
  • sel

Préparation de la recette Pâtes au Saumon et St Jacques étape par étape:

  • 1Épluchez l'oignon et détaillez-le en petits dés ; détaillez le saumon en cubes d'environ 1 cm de côté et réservez.
  • 2Mettez un poêle sur feu moyen et faites-y suer l'oignon avec un filet d'huile d'olive. Pendant ce temps, lancez la cuisson des pâtes dans un grand volume d'eau salée.
  • 3Quand l'oignon est devenu tendre, ajoutez les dés de saumon et mélangez régulièrement. Une fois le saumon coloré, baissez le feu, versez la crème et assaisonnez.
  • 4Couvrez partiellement pour que la sauce réduise. Pendant ce temps, mettez une autre poêle à chauffer avec un filet d'huile d'olive.
  • 5Faites-y dorer les St Jacques, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles aient une bonne coloration. Pensez à les retourner pour qu'elles cuisent sur chaque face.
  • 6Égouttez les pâtes et dressez les assiettes ! Nappez vos pâtes de sauce, ajoutez une pointe de piment et disposez les St Jacques !

Imprimez la recette Pâtes au Saumon et St Jacques:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

20 min
Cuisinez une assiette savoureuse de pâtes aux petits pois et saumon fumé. Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record !
2 notes 

Pâtes au Saumon en Boîte

15 min
Réalisez une recette toute simple, rapide et plus économique de pâtes à la crème avec du saumon rose en boîte. De quoi préparer un plat équilibré et peu calorique en vous faisant plaisir à moindre coût.
2 notes 

Pâtes au Saumon sans Crème

46 min
Des pâtes au saumon sans crème, c'est possible avec cette recette onctueuse où le brocoli se marie à la tomate et aux aromates. Le tout est enrobé d'une sauce au cottage cheese qui plaira à tous !
1 note