Recette Pâtes au Saumon Rapide

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Préambule : Cette base de sauce à la crème, au saumon et aux oignons vous permettra d'agrémenter vos restes de pâtes de manière rapide et délicate. Une préparation quasiment à la minute à déguster en famille les soirs pressés.(Burger)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de pâtes cuites,
  • 4 tranches de saumon fumé,
  • 250 ml de crème fraîche,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 1 pincée de poivre noir,
  • 1 bel oignon frais,
  • sel

Préparation de la recette Pâtes au Saumon Rapide étape par étape:

  • 1Sur une planche à découper, détaillez l'oignon en fines lamelles et faites-le blondir à feu moyen dans une poêle antiadhésive bien chaude huilée.
  • 2Pendant ce temps, coupez à son tour le saumon en très fines lamelles et joignez-en une partie à l'oignon. Laissez cuire quelques petites minutes en remuant à la spatule, le temps que le poisson change de couleur et passez à feu doux avant de verser la crème.
  • 3Rectifiez l'assaisonnement en sel si besoin, faites un tour de moulin à poivre noir et poursuivez encore un peu la cuisson si vous souhaitez faire réduire la sauce.
  • 4Nappez vos pâtes cuites de sauce saumonée, décorez du restant de saumon fumé et dégustez sans tarder.

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