Recette Pâtes Froides au Jambon

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Préambule : A la saison estivale, bluffez vos enfants avec une salade toute simple et copieuse à base de pâtes froides, de jambon, de petits pois, de tomates et de ciboulette. Une assiette épatante, colorée et fraîche aux textures variées subtilement assaisonnée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 4 tranches de jambon blanc,
  • 2 tomates bien mûres,
  • 100 g de petits pois surgelés,
  • Quelques brins de ciboulette,
  • 2 cas d'huile d'olive,
  • 2 cas de vinaigre balsamique,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes Froides au Jambon étape par étape:

  • 1Remplissez une marmite avec une grande quantité d'eau, salez-la, déposez-la sur votre plaque chauffante à feu vif et patientez que l'eau frémisse.
  • 2Plongez ensuite les pâtes dans le bain bouillonnant, laissez-les cuire pendant la durée indiquée sur l'emballage, videz-les dans un égouttoir et aspergez-les avec une douchette d'eau fraîche.
  • 3Sortez le jambon, mettez-le sur une planche en bois, débitez-le en cubes pas trop fins et réservez-les dans un bol.
  • 4Placez une poêle antiadhésive sur le feu fort, jetez les petits pois encore gelés lorsqu'elle est bien chaude et faites-les revenir durant 5 minutes tout en les brassant fréquemment avec une spatule.
  • 5Pendant ce temps, lavez les tomates et la ciboulette, séchez-les soigneusement, taillez les fruits en petits morceaux réguliers et émincez l'herbe fraîche.
  • 6Choisissez un saladier de bonne taille, versez le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, fouettez-les avec énergie, assaisonnez-les avec le sel et le poivre à votre convenance et éparpillez la ciboulette hachée.
  • 7Joignez ensuite les dés de tomates et de jambon, ajoutez les petits pois dorés et les pâtes froides et touillez le tout avec délicatesse.
  • 8Pour encore plus de saveur et d'harmonie, glissez votre salade fraîcheur dans votre réfrigérateur pendant une demi-heure avant la délectation finale.

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