Recette Pâtes Froides Tomates

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Préambule : Mariez des pâtes froides aux tomates cerise, au basilic frais et à la mozzarella ! Autant de fraîcheur que de saveurs réunies dans une assiette légère et copieuse à déguster en solo lors d'un déjeuner estival.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 100 g de pâtes,
  • 100 g de tomates cerise,
  • 50 g de billes de mozzarella,
  • 1 grosse poignée de basilic frais,
  • 1 échalote,
  • 1 cas d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes Froides Tomates étape par étape:

  • 1Remplissez une casserole d'eau salée, placez-la sur votre plaque chauffante à feu vif et plongez les pâtes dans le bain bouillonnant afin de les faire cuire selon les instructions inscrites sur le paquet.
  • 2Dès qu'elles sont cuites, videz-les dans un écumoire, rincez-les brièvement sous l'eau fraîche et laissez-les tiédir un instant.
  • 3Epluchez l'échalote, émincez-la finement puis passez le basilic sous l'eau claire, séchez-le avec du papier absorbant et hachez-le avec des ciseaux.
  • 4Ouvrez le bocal de billes de mozzarella et versez-les dans un tamis afin de bien les essorer. Lavez ensuite les tomates cerise et partagez-les en 2.
  • 5Transvasez les pâtes cuites dans un saladier de taille adaptée et ajoutez-y les mini boules de mozzarella ainsi que les tomates cerise coupées. Saupoudrez de basilic, de sel et de poivre selon vos goûts, éparpillez l'échalote émincée et arrosez le tout d'huile d'olive.
  • 6Brassez délicatement tous les éléments, ajustez l'assaisonnement si vous le souhaitez puis recouvrez le saladier d'un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur.
  • 7A l'heure du déjeuner, sortez la salade et savourez-la en plat principal ou en entrée, en fonction de votre appétit.

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