Recette Pâtes Froides Tomates Séchées

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Préambule : Régalez vos hôtes à l'occasion d'un dîner estival avec une salade à l'accent méditerranéen ! En mélangeant des pâtes froides, des tomates séchées et autres ingrédients gorgés de soleil, vous dégusterez une assiette pleine de pep's.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de pâtes,
  • 200 g de tomates séchées à l'huile d'olive,
  • 200 g de feta,
  • 125 g d'olives noires à la grecque,
  • 1 concombre,
  • 1 poivron rouge,
  • Pesto

Préparation de la recette Pâtes Froides Tomates Séchées étape par étape:

  • 1Portez de l'eau salée à frémissement et immergez les pâtes dans le bain bouillonnant. Laissez-les cuire le temps nécessaire.
  • 2En parallèle, taillez la feta et les tomates séchées en petits cubes réguliers. Pelez ensuite le concombre, rincez le poivron et épépinez-les avant de les débiter en petits cubes.
  • 3Dénoyautez à présent les olives, détaillez-les en petites tranches et versez les pâtes cuites dans une passoire.
  • 4Aspergez-les d'eau fraîche, insérez-les dans une jatte puis incorporez les légumes, les tomates et les olives en morceaux ainsi que le fromage grec. Brassez avec précaution tous les ingrédients et ajoutez le pesto.
  • 5Brassez une nouvelle fois la préparation afin de bien diffuser l'assaisonnement, couvrez le saladier d'un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant quelques minutes avant de servir.
  • 6Si vous n'êtes pas fan de pesto, choisissez une autre sauce comme une vinaigrette à l'huile d'olive par exemple.

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