Page FacebookRecette Pour 15 Donuts
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Préambule : Vous recevez du monde pour un anniversaire ? Régalez tout le monde à l'heure du goûter grâce à cette recette simple pour 15 donuts ! Commencez toutefois la préparation la veille pour permettre à la pâte de lever pendant la nuit.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 15 personnes:
- 500 g de farine,
- 70 g de beurre,
- 50 g de sucre en poudre,
- 2 oeufs,
- 50 g de sucre glace,
- 20 g de levure de boulanger,
- 20 cl de lait,
- 3 c. à soupe d'huile,
- 3 g de sel
Préparation de la recette Pour 15 Donuts étape par étape:
- 1Versez le sucre dans une jatte et battez au fouet avec la levure de boulanger effritée, le sel, les oeufs et le lait. Placez cette préparation dans le bol d'un robot, puis incorporez la farine. Pétrissez la pâte pendant 7 à 8 minutes, à vitesse moyenne.
- 2Incorporez le beurre préalablement coupé en morceaux et pétrissez de nouveau pendant 3 à 4 minutes. Placez ensuite la pâte obtenue dans un saladier et laissez-la lever au frais pendant une nuit entière.
- 3Abaissez la pâte reposée sur un plan de travail fariné, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. La pâte doit alors avoir une épaisseur d'environ 5 mm. Utilisez alors un emporte-pièce et un bouchon de bouteille pour découper les donuts dans la pâte.
- 4Déroulez une feuille de papier sulfurisé, étalez un peu de farine dessus et disposez-y les donuts. Laissez pousser pendant 2 à 3 heures.
- 5Mettez l'huile à chauffer à 150 °C, puis faites-y cuire les donuts sur chaque face, pendant 4 à 5 minutes. Posez-les ensuite sur du papier essuie-tout et parsemez-les de sucre glace.
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