Page FacebookRecette Pour 80 Cookies
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Préambule : Cette recette vous permettra d'obtenir quatre-vingt cookies qui feront sans nul doute le bonheur des gourmands à l'heure du goûter. Vous trufferez vos biscuits de copeaux de chocolat et d'amandes effilées, ce qui les rendra d'autant plus irrésistibles.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 20 personnes:
- 370 g de flocons d'avoine,
- 400 g de farine,
- 2 oeufs,
- 220 g d'amandes effilées,
- 250 g de beurre,
- 200 g de chocolat,
- 240 g de sucre en poudre,
- 130 g de sucre de canne,
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
Préparation de la recette Pour 80 Cookies étape par étape:
- 1Hachez le chocolat en copeaux. Coupez le beurre en petits morceaux, déposez ces derniers dans un saladier et fouettez-les avec les sucres en poudre et de canne et le bicarbonate jusqu'à blanchiment.
- 2Incorporez progressivement les oeufs, la farine, les flocons d'avoine, les copeaux de chocolat et les amandes effilées sans cesser de mélanger, formez une boule de pâte, enveloppez-la de film et réservez-la au frais pendant une demi-heure.
- 3Au bout de ce temps, préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7), chemisez la plaque d'une feuille de papier cuisson et sortez votre pâte.
- 4Récoltez-en de petites boules de la taille d'une noix, déposez-les sur la plaque du four en veillant à suffisamment les espacer, placez vos cookies au four pour vingt minutes de cuisson et décollez-les délicatement de la plaque une fois tièdes.
- 5Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et réservez vos cookies dans une boîte hermétique afin d'en préserver la texture.
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