Recette › Pâtes › Ravioles › Ravioles au Basilic

Préambule : Rien de plus simple et rapide que de pocher des ravioles, de les égoutter avant de les accommoder seulement avec du beurre, du basilic et des pignons de pin. Vous n'ajouterez aucun artifice et le goût de votre produit délicat ne sera pas dénaturé par une sauce élaborée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 12 plaques de ravioles au basilic,
• 4 feuilles de basilic,
• 30 g de beurre,
• 20 g de pignons de pin,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Ravioles au Basilic étape par étape:

• 1Sortez les plaques ravioles de votre réfrigérateur, séparez-les délicatement et déposez-les sur une grande assiette.
• 2Faites bouillir un grand volume d'eau salée et plongez les ravioles pendant 1 minute afin de les pocher rapidement.
• 3Ecumez-les soigneusement et déposez-les dans chaque assiette.
• 4Procédez à l'assaisonnement en saupoudrant de sel et de poivre à votre guise et placez une noisette de beurre mou au centre pour qu'il fonde doucement.
• 5Eparpillez le basilic fraîchement ciselée et parsemez de pignons de pin. Servez aussitôt.

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