Recette › Pâtes › Ravioles › Ravioles aux Noix

Préambule : Pour les amateurs de ces jolies petites pâtes fourrées à la farce persillée de caractère, nous vous conseillons de les gratiner avec des noix, de la crème et du Saint-Marcellin. Ce délicieux plat fort en goût n'aura de cesse de vous épater tant il est crémeux et savoureux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 8 planches de ravioles fraîches,
• 1 bonne poignée de cerneaux de noix,
• 1 pot de crème fraîche,
• 3 St Marcellin,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Ravioles aux Noix étape par étape:

• 1Portez un grand volume d'eau salée à ébullition et plongez vos ravioles préalablement détachées. Laissez-les cuire selon les instructions notées sur le sachet.
• 2Dès qu'elles sont cuites, versez-les délicatement dans une passoire pour les égoutter un instant puis videz-les dans 4 petits plats à gratin.
• 3Concassez les cerneaux de noix dans un bol, mouillez avec la crème fraîche, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre guise et mélangez.
• 4Arrosez chaque ramequin avec un quart de la préparation puis recouvrez généreusement de tranches de Saint-Marcellin.
• 5Enfournez un court instant sous le grill juste pour gratiner et servez chaud avec une salade croquante.

Imprimez la recette Ravioles aux Noix:

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