Recette › Pâtes › Ravioles › Ravioles Bisque de Homard

Préambule : Donnez un petit air festif à vos ravioles en les associant à une sauce à base de bisque de homard. Cette alliance terre et mer apportera à votre gratin une saveur délicate et parfumée qui émoustillera vos papilles. Vous pourrez le déguster en entrée lors d'un dîner entre amis ou en plat principal en toute simplicité.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de ravioles surgelées,
• 1 boîte de bisque de homard,
• 100 g de fromage râpé,
• 2 c. à soupe de crème épaisse,
• 20 g de beurre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Ravioles Bisque de Homard étape par étape:

• 1Prenez soin de mettre une grande marmite d'eau salée à frémir.
• 2Dès que l'eau bout, placez-y les ravioles encore gelées et laissez cuire à petit bouillon durant 5 minutes.
• 3Allumez votre four à 210°C pour le préchauffer un moment.
• 4Versez les ravioles cuites dans une passoire et laissez-les égoutter soigneusement.
• 5Sortez 4 ramequins carrés, badigeonnez-les de beurre et disposez les ravioles dans chacun d'eux.
• 6Mélangez la bisque de homard avec la crème dans un grand bol et assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.
• 7Dès que votre sauce est bien équilibrée, nappez chaque petit gratin avec, saupoudrez de fromage râpé et enfournez-les une dizaine de minutes.
• 8Quand vous constatez que vos ramequins sont bien dorés, sortez-les et servez immédiatement.
  

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