Recette › Pâtes › Ravioles › Ravioles de Romans

Préambule : Ce copieux gratin de ravioles qui nous vient traditionnellement de la province du Dauphiné peut se décliner à l'infini, que ce soit avec des champignons ou encore du saumon fumé. Un plat gourmand qui ravira petits et grands !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de ravioles de Romans natures,
• 60 cl de crème fraîche,
• 50 g de fromage râpé,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Ravioles de Romans étape par étape:

• 1Préchauffez vote four à 210°C. Pendant ce temps, versez de la crème fraîche liquide dans votre plat à gratin jusqu'à recouvrir le fond. N'hésitez pas à en mettre beaucoup, car les ravioles absorbent les liquides. Assaisonnez de sel et de poivre.
• 2Sortez vos ravioles surgelées de leur sac et disposez une plaque sur la couche de crème, de façon à ce que cette dernière soit recouverte.
• 3Allongez à nouveau de la crème liquide en répétant les premières étapes, jusqu'à arriver en haut du plat. Veillez à respecter la même proportion de crème entre chaque plaque de ravioles.
• 4Saupoudrez d'une bonne poignée de fromage râpé. Vous pouvez dorénavant placer votre plat au four. N'hésitez pas à utiliser l'option gratin de votre four s'il en possède une.
• 5Votre plat sera prêt après 20 minutes de cuisson. Retirez-le avec des maniques, puis servez chaud.

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