Recette › Pâtes › Ravioles › Ravioles Gratin

Préambule : Vous recherchez une recette efficace qui change de l'ordinaire ? Ce gratin de ravioles tombe à point nommé et s'accommodera à merveille à un plateau de charcuterie pour un repas du dimanche soir sous le signe de la convivialité !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 8 plaques de ravioles de Romans,
• 40 cl de crème fraîche,
• 10 cl de lait,
• 80 g de parmesan râpé,
• 5 g de beurre,
• Sel,
• Poivre,
• Noix de muscade râpée

Préparation de la recette Ravioles Gratin étape par étape:

• 1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) puis à l'aide de papier absorbant ou de papier aluminium, beurrez généreusement un plat allant au four et réservez.
• 2Dans une jatte, préparez votre appareil en mélangeant le lait et la crème à l'aide d'un fouet. Assaisonnez de sel puis faites quelques tours de moulin à poivre et parsemez de noix de muscade selon votre convenance. Remuez bien et réservez.
• 3Tapissez le fond du plat beurré avec deux plaques de ravioles, nappez-les de votre préparation à base de crème et de lait puis saupoudrez de parmesan râpé. Recommencez la même opération jusqu'à épuisement des ravioles.
• 4Pour finir, recouvrez d'une épaisse couche de parmesan râpé et faites gratiner au four pendant 20 minutes. Dégustez immédiatement.

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