Recette › Pâtes › Ravioles › Ravioles Gratinées

Préambule : Plat typique du patrimoine culinaire français, le gratin se revisite délicieusement sous toutes les coutures. Dans cette recette, découvrez-le constitué de ravioles généreusement gratinées et agrémentées de saumon pour faire fondre de plaisir petits et grands !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 paquets de ravioles de Romans,
• 150 g de saumon fumé,
• 2 briques et demi de crème fraîche liquide,
• Gruyère,
• Poivre 5 baies,
• Sel

Préparation de la recette Ravioles Gratinées étape par étape:

• 1Placez vos barquettes de ravioles une bonne vingtaine de minutes au congélateur, ainsi vous pourrez les détacher très aisément. Pendant ce temps, à l'aide d'une planche de découpe et d'un bon couteau, détaillez le saumon en fines lamelles et réservez-le.
• 2Dans un plat allant au four, répartissez uniformément les ravioles sans les décongeler. Recouvrez-les de crème, ajoutez le saumon, assaisonnez de poivre et de sel à votre goût puis mélangez délicatement avec une cuillère en bois.
• 3Terminez en recouvrant uniformément de gruyère et placez le plat dans votre four préalablement préchauffé à 190°C pendant une quinzaine de minutes.
• 4Une fois la croûte bien dorée, sortez le gratin du four et servez sur une ardoise ou une assiette plate accompagné d'une belle salade verte.

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